Vi è piaciuta la pizza organizzata alla Fondazione ieri sera?
Personalmente ho trovato la serata molto piacevole, è stata un' occasione per soffermarmi un pò a parlare con i compagni di "orientamento", conoscerne altri e soprattutto sperimentare la famosa "pizza" preparata dal docente del corso di pizzeria Mikel ( se lui vorrà, un giorno, Vi raccontero la sua storia con il Faro).
Incuriosita dalla bontà e dalla leggerezza di questa pizza ho chiesto informazioni a Mikel, ho piacevolmente scoperto che la sua "pizza" richiede una lunga preparazione, ben 24,a volte 36 ore di lievitazione, impastata minimo 4 volte e solo questo lungo procedimento permette di usare gr 1,5 di lievito, per svariati kili di farina, incredibile!
Da questo "assaggio" si può intuire la professionalità delle persone che formano i ragazzi che approdano alla Fondazione, ossia, ricevono dei "veri" strumenti che gli permettaranno di esere competitivi!
Come sempre, si respirava il solito clima di "accoglienza e serenità" che contraddistingue le attività della Fondazione, a fine serata, andati via tutti, mi sono ritrovata seduta sulle scale a bere una birra con docente e tutor della mia fase di orientamento a chiaccherare e scherzare, mentre nella portineria, qualcuno accennava qualche passo di danza del ventre e
qualcun'altro note a una chitarra...il Faro è anche questo!
Ah, avete fatto nottata !!!
RispondiEliminaSono d'accordissimo, pizza ottima ed atmosfera gradevolissima!
Ci tengo, soprattutto, a sottolineare la grande disponibilità e dedizione delle persone che lavorano alla Fondazione e soprattutto del Direttore Didattico!
E' bello che tu abbia deciso per questo blog, sarà come un filo che ci terrà legati a questo ambiente anche quando saremo fuori di qui!
E' vero è stata una serata molto piacevole e rilassata passata a chiacchierare con i vecchi e nuovi colleghi di corso e i nostri docenti complimenti per il blog!
RispondiEliminaCondivido!è stato un momento piacevole del nostro corso.
RispondiEliminaAlla prossima!
Una curiosità mia, dato che mi sono ritirata abbastanza presto... Fino a quando si è parlato e si è scherzato?
RispondiEliminaAnush, non era molto tardi, circa le 22.45!
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